مصرف بیش از 6 عدد تخم مرغ در هفته ، برای مردان میانسال زیانبار است .
بررسی 20 ساله پژوهشگران درباره 21 هزار مرد میانسال نشان می دهد : خطر مرگ و میر ناشی از بیماری های مختلف در مردان میانسالی که در هفته 7 عدد یا بیشتر تخم مرغ مصرف می کنند ، 23 درصد بیش از دیگران است .
نتیجه این پژوهش همچنین نشان می دهد : مصرف زیاد تخم مرغ در مردان میانسالی که دیابت دارند ، خطر مرگ و میر آنان را در یک دوره 20 ساله دو برابر می کند.
به گفته کارشناسان : با توجه به ارزش غذایی بالای تخم مرغ و وجود بسیاری از مواد مغذی در این ماده غذایی ارزشمند ، نمی توان مصرف آن را برای مردان میانسال ممنوع کرد ، بلکه می توان به آنان توصیه کرد : هر هفته بیش از 6 عدد تخم مرغ ، مصرف نکنند . مشروح این خبر در مجله تغذیهءبالینی آمریکا منتشر شده است .